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Valle de Güimar
Situación
En la isla de Tenerife.
Extensión
700 hectáreas
Suelos
De origen volcánico. En algunos dominan las arenas silíceas (jable), en otros las cenizas volcánicas (suelos negros) y en otros un suelo franco.
Las viñas se cultivan desde los 200m hasta los 1600 metros de altitud.
Entre los 200 y 600 metros en terrenos acolchados con jable para disminuir la evaporación debida a la fuerte insolación.
Entre los 600 y 1600 metros de altitud son terrenos negros y es donde proceden los vinos de mas calidad. Debido a la altitud disminuyen las temperaturas medias.
Variedades autorizadas
Blancas:
Listán blanco
Moscatel
Vijariego
Gual
Malvasía
Tintas:
Listán negro
Negramoll
Forastera
Tipos de vino
Blanco
Rosado
Tinto
Vino dulce natural
Vino de licor
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