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Lanzarote
Situación
En la isla de Lanzarote, al Noreste del archipiélago de las Canarias.
Extensión
2.000 hectáreas.
Clima
Extremada escasez de lluvias, gran luminosidad y suavidad térmica constante, excepto cuando aparece el abrasador viento sahariano.
Suelos
La viña no está instalada directamente sobre el terreno vegetal. Entre medias existe una capa de negras cenizas volcánicas llamado picón o lapilli. El grosor de esta capa varía desde los 20 centímetros (en el norte de la isla) hasta los 2 metros (en el centro), lo que hace necesario cavar grandes hoyos en forma de cono invertido para que la cepa pueda hundir sus raíces en el terreno. El picón absorbe la humedad nocturna y la traspasa al terreno y también impide la evaporación. Para aumentar el efecto protector contra los abrasadores vientos saharianos se rodean las cepas, y a veces los hoyos, con muretes de piedra volcánica en formas semicirculares de unos 70 cm. de altura.
Variedades autorizadas
Blancas
- Breval
- Burrablanca
- Diego
- Listan blanca
- Malvasía
- Moscatel
- Pedro Ximénez
Tintas
- Listán Negra (Negra común)
- Negramoll (Mulata)
Tipos de Vinos Graduación alcohólica (% vol.)
- Blanco 10,5-14,5
- Rosado 11-14
- Tinto 11-14,5
(solo con Listán negra y Negramoll)
- Vino Dulce Clásico 12-22
(solo con Malvasía y Moscatel. Deben de presentar un contenido mínimo de azúcares reductores de 45 gr./l.)
- Vino de licor 15-22
(solo con Malvasía y Moscatel)
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