El plan es catar unos cuantos buenos vinos alojados en una Casa-Palacio
Manchega, ver una bodega estupenda, un par de comilonas y el CURSO DE CATA,
naturalmente.
Un plan magnífico para el fin de semana. ¡Menudo regalo!
Curso de Iniciación a la Cata de Vinos en "Casa de los Acacio" en San
Clemente (Cuenca).
http://www.casadelosacacio.es
http://www.baconia.com
PROGRAMA DE FIN DE SEMANA
Fechas:
- 9, 10 y 11 de octubre de 2009
Viernes
- Llegas cuando quieras. Desde Madrid o Valencia se tarda unas 2 horas (100% autovía en ambos casos), desde Sevilla 5 horas, .
- Recuerda que hay piscina: traeros bañador. Las toallas, tumbonas y sombrillas las pone la Casa.
- Tomas posesión y pides la cena.
- Cenas. A base de Ibéricos, Quesos, Ahumados, Ensaladas, . muy bien.
- Relájate. Se espera un cielo con muchas estrellas (el de casi siempre).
- Puedes dar una vuelta por el pueblo y/o quedarte en las magnificas instalaciones de la Casa (Espumosos, copas, billar, dardos, juegos de mesa, o ¿un baño nocturno en la piscina templada con placas solares?.
Sábado
- Desayuno y tiempo libre.
- 11:30 hs. Visita a  bodega.
- 13:30 hs. Curso de Iniciación a la Cata de Vinos en Casa de los Acacio. Sesión I.
- 15:00 hs. Comida Celestinaje de Cocina y Vinos Manchegos y tiempo libre (siesta/piscina).
- 20:00 hs. Curso de Iniciación a la Cata de Vinos (Sesión II) y luego cenamos, también "Celestinaje con vinos manchegos".
Domingo.
- Desayuno y tiempo libre.
- 15:00hs. Comida (opcional).
- 18:00hs. Nos vamos.
Alojamiento opcional. Sobre todo la noche del 11 al 12 de Octubre.
Precio:
250 euros por persona en habitación doble. Hay 2 suites también, en cuyo caso el precio seria de 280 euros por persona.
Casa de los Acacio
Hospedaje dos noches, una comida, dos cenas, dos desayunos.
http://www.casadelosacacio.es   
Curso de Iniciación a la Cata de Vinos
http://www.baconia.com  
PROGRAMA
SESIÓN #1
- Principios del Análisis Sensorial.
- Metodología de la cata de vinos tranquilos. Elaboración de vinos blancos.
- Cata de 4 vinos blancos.
- Características principales de las Denominaciones de Origen catadas.
SESIÓN #2
- Vinos tintos.
- Elaboración de vinos tintos.
- Cata de 4 vinos tintos: Joven, crianza, y reserva.
- Fase visual.
- Aromas: Primarios, secundarios y terciarios.
- Sensaciones gustativas: Su evaluación y equilibrio.
- Vía retronasal y persistencia.
- Características de las Denominaciones de Origen catadas.
Visita a bodega.
Haremos una visita a sus instalaciones y tendremos una cata de sus vinos que
será dirigida por personal de la bodega.
Y, si te gustan, los puedes comprar a precios especiales.
Plazas limitadas. Sólo para gente SIC (Simpática, Inteligente y Culta) :-)
Precio: 250 euros por persona en habitación doble.
Incluye lo siguiente:
- Alojamiento 2 noches.
- 2 desayunos.
- 1 comida.
- 2 cenas.
- la visita a bodega.
- el curso de cata, naturalmente.
Forma de pago:
- 200 euros (100 x 2) mediante ingreso en c/c para formalizar la reserva.
El resto (300 euros) con tarjeta o efectivo en la Casa.
O bien,
-Ingreso del total, 500 euros (250x2), en c/c.
Si necesitas cualquier aclaración no dudes en preguntar.
Política de cancelaciones
En caso de anulación con más de 15 días, se devuelve la fianza íntegra,
entre 7 y 15 días, se devuelve la mitad y si se anula con menos de 1 semana,
se pierde la fianza.